Vlees bestellen
Black Angus Diamanthaas
€6,85 – €7,86
Black Angus Diamanthaas, heerlijke biefstuk ook wel bekend als Jodenhaas.
Categorieën: vlees bestellen
Diamanthaas is een heerlijke maar onbekende biefstuk. De diamanthaas wordt ook wel jodenhaas genoemd, en wordt dan vaak verward met de longhaas. De jodenhaas heeft echter een fijnere structuur en is veel malser, omdat deze net als de ossenhaas weinig werk heeft verricht en 3 weken gerijpt heeft in vaccuüm. Jodenhaas is het meest malse stuk vlees uit de schouder, en geldt daarom als alternatieve biefstuk voor orthodoxe joden, wiens spijswetten vlees uit de achtervoet afwijzen.
Extra informatie
Gewicht | 322 g |
---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.