De T-Bone Steak, de twee lekkerste delen vlees in één steak! De T-bone Steak is de ossenhaas en de entrecote aan het been verbonden door een T-vormig stuk lendewervel. De T-Bone kenmerkt zich door een kleinere ossenhaas. Een Porterhouse steak is een T-Bone met een grotere haas gedeelte, mooi dooraderd en voorzien van een vetrand aan de ene kant, en mager en mals vlees aan de andere kant. Wanneer u een echte vleesliefhebber bent moet u dit echt proberen.